Esta proposta refere-se à implantação e manutenção de hortas didáticas, a serem desenvolvidas, uma no Centro de Educação (CEI) Infantil Marilúcia Silva da Costa e outra na Associação de Pais e Amigos do Autista (AMA), ambas localizadas no município de Curitibanos–SC. A atividade contará com a participação de cerca 40 crianças com idades entre 5 e 10 anos. O principal objetivo desta proposta é estimular os alunos a construírem uma horta didática, baseada nos princípios da preservação do meio ambiente. A horta é um laboratório vivo, por meio do qual todos os participantes têm contato direto com os processos da natureza, e acompanham de perto o desenvolvimento das hortaliças ali cultivadas. Aulas expositivas serão realizadas para delinear os trabalhos desenvolvidos na horta com as crianças. Na horta eles realizarão atividades rotineiras como o plantio, a rega das hortaliças e observarão o desenvolvimento das plantas dia após dia. Espera-se com a implantação deste projeto, que as crianças consumam e incorporem novas hortaliças no seu cardápio diário, alterando desta forma seus hábitos alimentares, além de obterem novos conhecimentos sobre como cultivar alimentos sem agredir o meio ambiente.
